براون سوییس

گاو نژاد براون سوییس یک نژاد معروف سوییسی از سری گاو های شیری می باشد که در منشاء اصلی آن از رشته کوه های آلپ می باشد.

بعد از گاو هلشتاین این نژاد دومین نژاد پر تولید شیر در دنیا می باشد که تولید شیر آن سالانه بیش از 9000 کیلوگرم می باشد. محتویات شیر براون سوییس شامل حدود %4 چربی و %3.5 در صد پروتئین محتوی شیر می باشد.یکی از برتری های این شیر تولید محصولات پنیری مختلف با طعم عالی می باشد.

براون سوییس به دوران بارداری طولانی مشهور است ، از دیگر ویژگی می توان به : سایز و جثه بزرگ – گوش های خزدار و خلق و خوی مطیع و آرام بودن آن اشاره نمود. بدون در نظر گرفتن این مسئله که گاو نژاد براون سوییس انعطاف پذیر و واکنش گرا به شرایط می باشد ، آن ها همچنین نژادی مقاوم و قادر به زنده ماندن در شرایط کمبود قضا و توجه کم را نیز دارند.